Day 4. Descubriendo productores locales de alimentación. - El Pilar Internacional
708
post-template-default,single,single-post,postid-708,single-format-standard,bridge-core-1.0.4,qode-social-login-2.0.1,qode-quick-links-2.0,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,vertical_menu_enabled, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,paspartu_enabled,paspartu_on_top_fixed,vertical_menu_outside_paspartu,side_area_uncovered_from_content,transparent_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.3,vc_responsive

Day 4. Descubriendo productores locales de alimentación.

Day 4. Descubriendo productores locales de alimentación.

Hoy el día empezó un poquito antes de lo habitual con una charla sobre las bacterias intestinales y sus efectos en las personas, concienciando sobre hábitos alimentarios y consecuencias a corto y largo plazo.

Seguidamente nos dirigimos a la zona costera de Helsinki a comer en Loop, un restaurante integrado en una especie de centro cultural cuyo lema es «from waste to taste, del desperdicio al plato». Por las mañanas van a los mercados de Helsinki y recogen comida que el «mercado» no acepta, bien sea porque está cerca de caducar o por que ópticamente no es óptima para la venta. Recogen unos 500 kg. de comida y de ahí preparan los platos en el restaurante. Además, los trabajadores en Loop son personas que tienen dificultades de integración laboral.

Después nos fuimos andando y en transporte público a Fazer. La fábrica de chocolate más conocida de Finlandia. Es una empresa familiar con más de 100 años y vimos sus instalaciones con una guía de la empresa. Probaron realidad virtual, y lo mejor, fue probar sus magníficos chocolates. 

No Comments

Post A Comment